"무엇이든 물어보세요"에서 방영한 파프리카 효능과 먹는 법
오늘은 KBS 무엇이든 물어보세요 파프리카 편에서
파프리카의 효능에 대해서 알려주었습니다.
비타민의 보고라고 불릴 만큼 다른 채소보다
비타민이 많답니다.
파프리카효능
파프리카는 비타민C, 베타카로틴, 철분, 칼륨 등
다양한 영양소가 풍부해 '비타민의 보고'라고 불린다.
색깔별 효능
초록색은 비타민C와 철분이 가장 많아
빈혈 예방에 좋고, 열량이 낮아 다이어트에 좋습니다.
빨간색은 베타카로틴과 리코펜이 많아
항산화 및 면역력 강화에 효과적입니다.
노란색은 플라보노이드 성분으로
혈관 건강에 도움을 줍니다.
주황색은 칼륨이 풍부해 고혈압 예방에 좋습니다.
파프리카 올리브유 볶음
파프리카를 올리브유에 볶아 반찬이나 토핑으로 활용하는 것도 좋습니다.
토마토, 아스파라거스 등 다른 채소와 함께 볶으면 영양가와 맛이 배가 됩니다.
파프리카 올리브 토스트
파프리카와 올리브를 올리브유에 재운 후 토스트에 곁들이면 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.
다양한 색의 파프리카를 사용하면 영양과 맛, 색감까지 모두 잡을 수 있습니다.
파프리카 올리브유 볶음
파프리카를 올리브유에 볶아 반찬이나 토핑으로 활용하는 것도 좋습니다.
토마토, 아스파라거스 등 다른 채소와 함께 볶으면 영양가와 맛이 배가 됩니다.
파프리카 올리브 토스트
파프리카와 올리브를 올리브유에 재운 후 토스트에 곁들이면 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.
다양한 색의 파프리카를 사용하면 영양과 맛, 색감까지 모두 잡을 수 있습니다.
파프리카 샐러드는
아삭한 식감과 단맛이 일품인 건강한 요리입니다.
주재료인 빨강, 노랑, 주황 파프리카를 곱게 채 썰어
올리브유, 식초, 소금, 후추 등으로 간단히 무칩니다.
오이나 토마토 등 다른 야채를 곁들이기도 합니다.
발사믹 글레이즈를 활용하면 맛의 깊이를 더할 수 있습니다.
영양가 높은 파프리카 샐러드는 간단하면서도
맛있는 건강식으로 인기가 높습니다.
파프리카를 잘 섭취해서 건강하고 행복한 생활을 하길 바랍니다♡
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